Cocotte rotonda diametro cm. 10
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Modello : diametro 10 cm.
Peso : 0,77 Kg.
Contenuto in litri : 0,28
Produzione francese
Colori disponibili:
Esterno : nero satinato Interno : Nero satinato
Esterno : sable satinato Interno : sable satinato
Esterno : blu Interno : Sabbia satinato
Esterno : verde Interno : sabbia satinato
Esterno : brun Interno : sabbia satinato
Esterno : rubis Interno : sabbia satinato
Esterno : orange Interno : sabbia satinato
Esterno : gris metalize Interno : sabbia satinato
Esterno : taupe brillante Interno : sabbia satinato
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Particolare dell'interno della cocotte.
Particolare del fondo della cocotte dove si può notare che è perfettamente liscio.
Schema della conduttura dove si nota che il coperchio essendo dotato di stalagmiti facilita la discesa dei vapori del sugo di cottura.
Particolari:
La pentola in ghisa detta "Cocotte" è indispensabile per preparare piatti che richiedono tempi di preparazione molto lunghi come stufati, i sughi, gli spezzatini perchè cuocendo gli alimenti lentamente non si alterano il sapore e le proprietà ed il risultato è davvero garantito anche per quel che riguarda il mantenimento della temperatura una volta terminata la cottura.
Si può utilizzare sul fuoco a gas, sulla piastra elettrica, sulla piastra ad induzione, sulla cucina a legna ed è lavabile in lavastoviglie.
Nella cocotte si può cucinare quasi tutto, persino la frittata, ma è bene mettere in conto che si deve avere tempo a disposizione perchè siccome il calore si divide in maniera omogenea irradiandosi pian piano dal centro ai lati per scaldarsi del tutto la cocotte impiega più tempo della padella normale e di conseguenza anche la cottura diventa più lunga.
Buon appetito!